食品级蜂蜡米糠油的营养价值:米糠油的营养价值主要体现在含有谷维素等营养物质方面,其次才是不饱和脂肪酸的种类和数量。米糠油的炼油工艺应当突出和强化这种营养特色。蜂蜡厂家选择合适的炼油工艺,最大限度地减少炼油损耗并保持米糠油的营养特色,对于降低蜂蜡厂家生产成本、提髙经济效益具有重要意义米糠油的提取方法主要包括:米糠的预处理、压榨和洣糠油的精制三道工序。
因为米糠油易发生自动氧化反应,所以取米糠油要择取新鲜的米糠,最好在刚刚提取岀的、或者说处于新鲜状态的洣糠油里添加微量的、油溶性的抗自动氧化反应的组分以推迟和延缓米糠油酸败的发生。